כולם רוצים להרוויח יותר. הצרכנים מקבלים אחוז של משקאות והצעות - אלה ההכנסה העיקרית שלהם. לחלק את האורחים על קוקטייל שיחה היא לפעמים קשה, כך הבנות חייב לבוא עם טריקים שונים כדי להגדיל את הרווחים שלהם.

יש קצת פשוט, אבל באותו זמן טכניקות עבודה. שקול את הפרטים שלהם.

לדעת את רשימת המשקאות כי שווה לא רק המלצריות, אלא גם הצרכנים. זה לא יהיה מיותר ללמוד את הכרטיס של הקוקטיילים ואת הרכב שלהם. אם הממסד הוא האליטה, אז יש בוודאי יהיה אלכוהול יקר טוב בתפריט. אתה צריך להכיר את המאפיינים של משקאות אלה, לקרוא את ההיסטוריה של הבריאה שלהם וללמוד כמה עובדות מעניינות. ידע זה יהיה בהכרח לשקול אותך לצריכה.

במהלך השיחה, אתה לא יכול לדבר על כמה טוב או ברנדי עילית אחרת או באיזה מחוז כבר יצר יין טוב. זה יעודד את האורחים לשים בקבוק אשר המשקה ייפול אחוז ... Читать дальше »